kogepan08: (kogepan)
[personal profile] kogepan08
Photobucket Зеленко П.М.
Поварское искусство.

Полная версия книги,
ВСЕ страницы на месте!.. >>>

Photobucket Русская кулинария, 1962
Каганова А. (ред.)

Книга ни разу
не переиздавалась
в СССР и России...>>>

Для почитателей Балканской кухни:

Лиляна Бисенич.
Блюда Югославской кухни... >>>

Photobucket Армянская кулинария, 1960
Пирузян А. (глав. ред.)

Первое издание…
Качественный скан>>>

Photobucket Болгарская кухня
и другие европейские блюда:

София Смолницка.
Искусство готовить...
>>>

А также, специально для любителей пиццы:

Gill S. / Джилл Ш.
50 Quick & Easy Pizzas / 50 рецептов пиццы... >>>





ПРО ДОМАШНЮЮ МЯСНУЮ ГАСТРОНОМИЮ
то, что можно сделать на собственной кухне без особых хлопот:


Часть I. Прессованая ветчина – техника и технология.
Часть II. Ветчина из мелко-рубленого фарша.
Часть III. Ветчина рубленая.
Часть IV. Ветчина цельнокусковая.
Часть V. По этой же технологии: ветчина куриная.
Дополнительно. Бекон домашний / Fresh bacon, Мясной хлеб (раз, два), Пастрома из говядины, Тамбовский окорок...

И много другой познавательной информации о домашней гастрономии, в частности о приготовлении колбасы, шпикачек, зельца и т.п. по тэгам:
#MанифестьЪ, #charcuterie, #home cure, #гастрономия.

Пожалуйста, внимание! – информация в этом блоге отражает всего лишь личный опыт и может быть изменена или дополнена в любое время без уведомления. Репост или копирование не запрещены - ибо запрещать глупо :) Но! Ответственность за содержание репоста или копипасты, в таком случае, несет исключительно ее разместивший и все возникающие вопросы следует адресовать ему.



From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Профиль

kogepan08: (Default)
kogepan08

June 2017

S M T W T F S
    12 3
456789 10
111213141516 17
18192021222324
2526272829 30 

Популярные метки

За стиль благодарить

Развернуть метки

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 04:26 am
Powered by Dreamwidth Studios