kogepan08: (kogepan)


…3-х годовасик чтоб не разжигать… )

Конечно, самый важный момент здесь, это хранение пива при стабильной и не высокой температуре.


kogepan08: (kogepan)


Что и говорить, сделать домашние анчоусы из банальной хамсы, достойно восхищения… и затем, употребить их с бутербродом – отнюдь нетривиально и свежо, для меня, например.

Но чаще всего, приходиться довольствоваться малым… )

…и что, возможно, отнюдь не плохо, особенно когда оно неожиданно обнаруживается в морозилке.

kogepan08: (kogepan)



теперь не сажусь за стол без такого набора отобедать, например. Возможно, благодаря этому, в осень и зиму соплями и прочими радостями бог миловал, да и сейчас, поберечься бы надо еще.

Перец сорта Сапфир... не говорит ни о чем – умерено острый (на мой вкус), бывает попадается отдельно и ай-яй-яй... но не дорог, что греет.




И, кстати, говорят что теперь какой-то "Патрик – наш"...

kogepan08: (kogepan)


Ну что, блинков-то наелись, а то и чучелко жгли… – теперь и килограммчиков сбросить к весне так, комфортненько чтоб +1... )

kogepan08: (kogepan)


на камменты не реагирую, ушел ф точку... ваять солянку…

а дальше… )

...давайте же дождемся продолженья!

kogepan08: (kogepan)


Ну что, еще один год заканчивается, осталось совсем немного времени до его завершения. Какой уходящий был, такой уж был: коли так, значит так – живем :) На счет следующего, наступающего года, принято желать: здоровья, счастья, удачи и всего соответствующего... И вот еще, пользуясь случаем, отвлекшись от новогодней суеты и наведения последних штрихов на кулинарные шедевры… или не шедевры – чтобы в новом году по чаще посещала

фея… чертовская муза кулинарного вдохновения!


(с) Photographer Jason Lowe




kogepan08: (kogepan)


К вчерашнему,
как и обещался... )

приступаю к первой, вступительной части, марле... декошонского рийета...

пп...

Nov. 12th, 2016 09:24 pm
kogepan08: (kogepan)


последние пельмени… )

Когда-то их было тысщасто... под пять сотен

kogepan08: (kogepan)


– Орехово-Зуево рулез! ...взял на пробу два и не жалею

а еще, а еще.. там такие ...бабы! )

kogepan08: (kogepan)


а, и последняя половина от вчерашнего, уже всё.

kogepan08: (kogepan)


...салат из водорослей вакаме (водоросли, соевый соус, уксус, сахар, чеснок, обжаренный кунжут)
...рис, само собой
...дендян-чиге с креветками (кабачок, картофель, репчатый лук, зеленый острый перец, сырые креветки и панцири для навара отдельно, соевая паста дендян, анчоусная приправа дасида, чеснок, тофу, зеленый лук для подачи)
...в центре: зеленый лук и ферментированный зеленый острый перец (перец – просто бомба! но надо еще дать ему постоять, потом расскажу)
...водка, это понятно

Читать далее… )

kogepan08: (kogepan)


Утирая пот... Своими руками, от и до… +1... )

Вот так посмотришь со стороны, какой-нибудь телевизионный репортаж или кино из японской жизни, про анимэ уж и не говорю – вроде бы ничего сложного: лапши ляп в миску, бульоном залили, поверх накидали разного – р-раз и готово… а вот фиг.

Но, не смотря ни на что – вкусно, очень...

kogepan08: (kogepan)


Лена [livejournal.com profile] pratina огроменное спасибо. Понравилось очень, чудо как хорошо и сказали что надо делать еще...

+2… )

Петрухана с базилем дома не оказалось, за то уж эстрагона добавил от души, да только на пользу...

kogepan08: (kogepan)


– Ах, эль, что за эль!…

С подозрением отношусь к броским этикеткам и неожиданно клинское, однако... +2 )

Не самый искушенный эксперт по пиву, но однозначно – понравилось.

UPD… )

kogepan08: (kogepan)


кимщи-шки, задались – аш до слез! По началу были некоторые опасения, в плане вкуса и аромата, но оказалось напрасные. К тому все сложилось более чем удачно: и остатки прошлогодней кимчи (почти 8 месяцев ферментации!) и наличие всех остальных составляющих.

И, что примечательно... )

kogepan08: (kogepan)


Готовится запросто, а стоит не дорого…

kogepan08: (kogepan)


и вообще, не планировал вот про блины писать, а придется – ну и малость… )

к черту подробности письмом …завтра

kogepan08: (Default)


…закончился хлеб – может и ну его, нафиг

kogepan08: (kogepan)


Раз залез я в холодильник, чтоб сожрать чего-нибудь… И увидел... )

Под холодное пиво, душевно!

kogepan08: (kogepan)


Генерал-мороз на территорию пришел – а следом за ним, значит коллаборациа… пельмень-министр. Главный, ибо только так… )

С Праздником!

kogepan08: (kogepan)


Ну да, в сушечных разного калибра бывал, уровня от широпотреба до выше-выше среднего но… да не впечатлило оно, ни разу. Самый афиг там, то суши с огурцом, на мой вкус, это какая-то издевка, да еще кой-где подают соевый соус из чайника, которым это все надо заливать…
Чет вот на корейщине всякой малость завис. Не думал что дойду до такого вообще, а вотЪ – накрутил же gimbap…

Читать далее... )

И теперь вот где б взять соджу.





kogepan08: (kogepan)


Как обычно, начинается именно так… а заканчивается продолжается, по сложившейся традиции солянкой... )

Будем жить!

Профиль

kogepan08: (Default)
kogepan08

September 2017

S M T W T F S
     1 2
34 5678 9
101112 13141516
17181920212223
24252627282930

RSS

RSS Atom

Популярные метки

За стиль благодарить

Развернуть метки

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 03:04 pm
Powered by Dreamwidth Studios